Vendredi 10 septembre 2010, Senefelderplatz, Berlin.
La première fois que j'ai goûté au sachertorte, c'était à Venise. Un voyage avec B. notre fille. Je voulais lui montrer un peu, lui faire partager beaucoup de cette ville que j'avais précédemment découverte. Elle, elle mangeait des grenades à pleines dents, en étalant largement sur le pourtour de la bouche, crachant ou même avalant les pépins. Et nous sommes entrés dans une pâtisserie, une belle pâtisserie. Hypnotisés par la vue puis le goût de ce qui s'appelait donc une sachertorte. Dès cet instant je n'ai cessé de chercher des sachertorte(s) dignes de ce nom, un peu partout. Là, au coin de la Senefelderplatz, nous nous en sommes approchés. Personne n'a donné sa part à l'autre.
(Merci à Nanni Moretti de l'avoir évoqué dans "Bianca")
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